Durante a semana é relativamente fácil manter a linha. Pra mim é um luxo seguir a orientação dos nutricionistas de comer de 3 em 3 horas. Café da manhã quase não como, lanche da manhã entra quando pulei o café. Almoço dá pra controlar nos milhões de self-services do mundo. Jantar é terrível, porque tenho mania de lanchar. Então sempre tem um pão, ou no caso de estar com muita fome, pior.... massa. Provavelmente uma das poucas coisas que sei fazer na cozinha.
Aí vem o fim de semana...... Ai...... Sinônimo de cerveja, feijoada, sobremesas obrigatórias.
Fui almoçar com meu amigo Gabs. Muitíssimo obrigada! Me ajudou pulando o couvert e fomos direto ao prato principal. Carne, massa, peixe, salada... Comecei animada. Fui direto nas saladas. Tinham várias opções bacanas, mas a sensação de que ficaria com fome na próxima hora era iminente. Pulei bravamente as massas. As carnes pareciam bem apetitosas mas o problemas eram os acompanhamentos. Risotos maravilhos e molhos engordativos só de ler. Eis que me deparo na seção de peixes e aves com o Gateau de Atum. Era coberto em gergelim, acompanhava salada e tinha um molho de mostarda que parecia apetitoso.
Apesar de tentar reduzir na bebida que vai direto pra minha bóia abdominal pedimos um vinho rosé. Mais leve. Na ilusão de ser mais leve nas calorias também....
Eis que chega o prato e me surpreende. Bonito, beem gostoso, tirando o alface roxo que não gosto. Sobrevivi feliz ao almoço! Mas a tensão está no ar... o momento crítico se aproxima.
SOBREMESA. Podia ter pulado é verdade. Mas não queria. Faz parte de mim. Tenho uma teoria de que se eu começar a simplesmente cortar meus desejos isto vai se deslocar e sair de outra forma... Sejam criativos.... Isto acontece com todo mundo em todas as partes da vida.
Resolvi enfrentar mas sem enfiar o pé na jaca. Chocolate, coberturas, caldas, fruta da estação (Me recuso!), e um Merengue de frutas. Opa! Seria este o meio termo? Tá bom, o chantily não é das coisas mais lights da vida; mas tem frutas! É tão bom enganar a nós mesmos! Fui nele bravamente. Enfretei o pedido do Gabs..... que era um profiteroles com calda de chocolate quente e sorvete de pistache. E voilá! Minha melhor surpresa do dia! Me fez super sorrir! Quase lambi o prato! (Já fiz isto algumas vezes, confesso) As frutas estavam fresquinhas e o merengue super leve! Tinha uma calda de goiabada em volta que me fez virar os olhinhos.... Comeria de novo mesmo sem estar de dieta. Eis o objetivo do meu dia!
Condessa
Rua João Lourenço, 367 - Vila Nova Conceição
São Paulo
Felicidade imediata (sensação de) foi trocada pela felicidade no longo prazo! A grande surpresa é que as escolhas da Fla geraram a verdadeira felicidade imediata! Com mais pragmatismo... YES, SHE, COULD, YES SHE CAN! Almoço maravilhoso, em uma tarde de friozinho em Sampa, onde até os passarinhos deram a cara, ou melhor, as asas. Se a vida é feita de escolhas e o livre arbítrio é o que temos de mais precioso, a Fla, se propôs a algo, decidiu e realizou. Estes simples momentos, por si só, fazem a vida valer a pena. Afinal de contas, não é só de decisões gastronômicas que se faz um almoço... mas de filosofia, bom papo tbem. E assim foi... cardápio e papo de brilhar os olhos! Que venham os próximos!
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